Jeśli istnieje połączenie smaków, które może wynieść deser na nowy poziom pyszności, to jest to połączenie bogatego smaku czekolady z orzeźwiającą i lekko kwaśną nutą marakui.
A czy jest lepszy sposób na rozkoszowanie się tą harmonią smaków niż zniewalający budyń? Jeśli jesteś fanem deserów, które podbijają podniebienia i zachwycają serca, to ten przepis jest dla Ciebie!
Zagłębmy się w świat gotowania i odkryjmy, jak przygotować budyń czekoladowy z marakują, który z pewnością będzie atrakcją każdego posiłku.
Składniki:
- 1 puszka skondensowanego mleka
- 1 puszka śmietanki
- 1 szklanka mleka
- 3 jajka
- 200 g roztopionej półsłodkiej czekolady
- Miąższ z 2 marakui
- 1 szklanka cukru na syrop
- Nasiona marakuji do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie syropu:
Na patelnię wsyp cukier i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści i utworzy złocisty karmel.
Uważając, aby się nie poparzyć, wlej karmel do formy budyniowej, równomiernie rozprowadzając go po dnie i bokach. Rezerwa.
Przygotowanie budyniu:
W blenderze ubić skondensowane mleko, śmietanę, mleko, jajka i roztopioną czekoladę, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
Dodaj miąższ z marakui do mieszanki i ubijaj jeszcze przez kilka sekund, aż do połączenia.
Wlać mieszaninę do karmelizowanej formy i przykryć folią aluminiową.
Gotowanie:
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C w bemarze na około 1 godzinę lub do momentu, aż budyń będzie twardy, ale wciąż kremowy.
Po tym czasie zdejmij folię aluminiową i poczekaj, aż budyń całkowicie ostygnie przed wyjęciem z formy.
Wykończeniowy:
Ostrożnie przesuń nożem po krawędziach budyniu, aby oddzielić go od formy.
Połóż talerz do serwowania na patelni i obróć raz, pozwalając, aby syrop spłynął po budyniu.
W razie potrzeby udekoruj nasionami marakui, aby uzyskać końcowy efekt.
Wskazówki i sugestie:
Jeśli wolisz mniej słodki budyń, możesz wybrać półsłodką czekoladę lub nawet czekoladę z większą zawartością kakao.
Aby uzyskać bardziej wyrafinowaną prezentację, możesz podać budyń w osobnych szklankach, kończąc odrobiną syropu z marakui i wiórkami czekolady.
Ten przepis to doskonała opcja, aby zaskoczyć przyjaciół i rodzinę na specjalne okazje, takie jak obiady, przyjęcia lub po prostu na chwilę kulinarnej rozkoszy.
Dzięki temu przepisowi na budyń z czekoladą i marakują, któremu nie można się oprzeć, z pewnością zdobędziesz komplementy i sprawisz, że każdemu będzie smakować przepysznie. Rozkoszuj się tym wyjątkowym doświadczeniem i dziel się nim z tymi, których kochasz. Smacznego!
