Se c'è una combinazione di sapori che può elevare un dessert a un nuovo livello di bontà, è l'unione del sapore ricco del cioccolato con il tocco rinfrescante e leggermente acido del frutto della passione.
E quale modo migliore per gustare questa armonia di gusti se non con un irresistibile budino? Se siete amanti dei dolci che conquistano i palati e deliziano i cuori, allora questa ricetta fa per voi!
Immergiamoci nel mondo della cucina e scopriamo come preparare un budino al cioccolato con frutto della passione che sarà sicuramente il momento clou di ogni pasto.
Ingredienti:
- 1 lattina di latte condensato
- 1 lattina di panna
- 1 tazza di latte
- 3 uova
- 200 g di cioccolato semidolce fuso
- Polpa di 2 frutti della passione
- 1 tazza di zucchero per lo sciroppo
- Semi di frutto della passione per decorare (facoltativo)
Preparazione dello sciroppo:
In un pentolino aggiungete lo zucchero e scaldate a fuoco basso mescolando continuamente finché lo zucchero non si scioglie e forma un caramello dorato.
Facendo attenzione a non scottarvi, versate il caramello in uno stampo da budino, distribuendolo uniformemente sul fondo e sui bordi. Riserva.
Preparazione del Budino:
In un frullatore, sbattere il latte condensato, la panna, il latte, le uova e il cioccolato fuso fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la polpa del frutto della passione al composto e sbattere ancora qualche secondo per incorporarla.
Versare il composto nello stampo caramellato e coprire con un foglio di alluminio.
Cucinando:
Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C a bagnomaria per circa 1 ora o fino a quando il budino sarà sodo ma ancora cremoso.
Trascorso questo tempo, togliete il foglio di alluminio e lasciate raffreddare completamente il budino prima di sformarlo.
Finitura:
Passare con attenzione un coltello attorno ai bordi del budino per staccarlo dallo stampo.
Posizionare un piatto da portata sopra la padella e girare una volta, lasciando che lo sciroppo coli sul budino.
Se lo si desidera, decorare con alcuni semi di frutto della passione per il tocco finale.
Consigli e suggerimenti:
Se preferisci un budino meno dolce, puoi scegliere di utilizzare il cioccolato semidolce o anche il cioccolato con un contenuto di cacao più elevato.
Per una presentazione più sofisticata potete servire il budino in bicchieri individuali, completando con un filo di sciroppo al frutto della passione e qualche scaglia di cioccolato.
Questa ricetta è un'ottima opzione per sorprendere amici e parenti in occasioni speciali, come cene, feste o semplicemente per un momento di indulgenza gastronomica.
Con questa irresistibile ricetta di budino al cioccolato e frutto della passione, guadagnerai sicuramente i complimenti e lascerai tutti con l'acquolina in bocca. Concediti e condividi questa esperienza unica con chi ami. Buon appetito!
