Ako postoji kombinacija okusa koja može podići desert na novu razinu ukusnosti, onda je to spoj bogatog okusa čokolade s osvježavajućim i blago kiselkastim daškom marakuje.
A kako bolje uživati u ovoj harmoniji okusa nego uz neodoljivi puding? Ako ste ljubitelji slastica koje osvajaju nepca i oduševljavaju srca, onda je ovaj recept za vas!
Zaronimo u svijet kulinarstva i otkrijmo kako pripremiti puding od čokolade i marakuje koji će zasigurno biti vrhunac svakog obroka.
Sastojci:
- 1 limenka kondenziranog mlijeka
- 1 limenka vrhnja
- 1 šalica mlijeka
- 3 jaja
- 200 g otopljene poluslatke čokolade
- Pulpa od 2 ploda marakuje
- 1 šalica šećera za sirup
- Sjemenke marakuje za ukras (po želji)
Priprema sirupa:
U šerpu dodajte šećer i zagrijavajte na laganoj vatri neprestano miješajući dok se šećer ne otopi i ne dobije zlatnu karamelu.
Pazeći da se ne opečete, ulijte karamel u kalup za puding, ravnomjerno rasporedite po dnu i stranicama. rezerva.
Priprema pudinga:
U blenderu tucite kondenzirano mlijeko, vrhnje, mlijeko, jaja i otopljenu čokoladu dok ne dobijete homogenu smjesu.
Dodajte pulpu marakuje u smjesu i tucite još nekoliko sekundi samo da se sjedini.
Smjesu izlijte u karamelizirani kalup i prekrijte aluminijskom folijom.
Kuhanje:
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C u termalnoj kupki otprilike 1 sat ili dok puding ne postane čvrst, ali još uvijek kremast.
Nakon tog vremena maknite aluminijsku foliju i pustite da se puding skroz ohladi prije nego ga izvadite iz kalupa.
Završna obrada:
Nožem pažljivo prijeđite po rubovima pudinga da ga odvojite od kalupa.
Stavite tanjur za posluživanje na tavu i okrenite jednom, puštajući da sirup teče preko pudinga.
Po želji ukrasite sjemenkama marakuje za završni dodir.
Savjeti i prijedlozi:
Ako više volite manje slatki puding, možete koristiti poluslatku čokoladu ili čak čokoladu s većim udjelom kakaa.
Za sofisticiraniju prezentaciju, možete poslužiti puding u pojedinačnim čašama, a završiti s kapljicom sirupa od marakuje i komadićima čokolade.
Ovaj recept odlična je opcija da iznenadite prijatelje i obitelj u posebnim prilikama, poput večera, zabava ili jednostavno za trenutak gastronomskog uživanja.
S ovim neodoljivim receptom za puding od čokolade i marakuje zasigurno ćete zaraditi komplimente i svima ostaviti vodu na usta. Prepustite se i podijelite ovo jedinstveno iskustvo s onima koje volite. Dobar tek!
