Lorsqu'il s'agit de desserts irrésistibles, le pudding s'impose toujours comme une option classique et délicieuse. Et si vous êtes amateur de saveurs douces et crémeuses, vous tomberez amoureux de cette recette de pudding au yaourt et au lait concentré.
Alliant l'onctuosité du yaourt à la douceur du lait concentré, ce dessert est une véritable tentation pour le palais. Apprenons à le préparer rapidement et simplement !
Ingrédients:
- 1 boîte de lait concentré
- 1 verre de yaourt nature
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- Sauce caramel (facultatif)
Pas à pas:
Préparation du sirop (facultatif) :
- Si vous choisissez d'utiliser une sauce caramel, commencez par la préparer dans un moule à pudding.
- Placez une casserole de sucre sur feu doux et remuez jusqu'à obtenir un caramel doré. Versez-le dans le moule en l'étalant bien sur le fond et les côtés.
Préparation de la pâte :
- Dans le mixeur, ajoutez le lait concentré, le yaourt, les œufs et l'essence de vanille.
- Battez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Assemblage et cuisson :
- Versez le mélange à pudding dans le moule, sur le sirop (si vous avez choisi de l'utiliser).
- Couvrir le moule de papier aluminium et cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure.
Finition et service :
- Après le temps de cuisson, retirez le papier aluminium et vérifiez si le pudding est ferme.
- Laisser refroidir complètement et réfrigérer quelques heures avant de démouler.
- Pour servir, démoulez le pudding sur une grande assiette et décorez selon vos envies.
Conseils supplémentaires :
Pour une touche spéciale, vous pouvez décorer le pudding avec du zeste de citron ou d'orange, ou encore des fruits frais.
Essayez de varier l'essence utilisée, comme l'essence de noix de coco ou d'amande, pour créer de nouvelles saveurs.
Conclusion:
Ce pouding au yaourt et au lait concentré est une véritable explosion de saveur et d'onctuosité qui ravira tout le monde à table.
Avec des ingrédients simples et une préparation simple, c'est une excellente option pour surprendre famille et amis en toute occasion.
Essayez cette recette et laissez-vous tenter par ce dessert irrésistible !
