Si hay una combinación de sabores que puede elevar un postre a un nuevo nivel de delicia es la unión del rico sabor del chocolate con el toque refrescante y ligeramente ácido de la maracuyá.
¿Y qué mejor manera de disfrutar de esta armonía de sabores que con un budín irresistible? Si eres fanático de los postres que conquistan paladares y deleitan corazones, ¡entonces esta receta es para ti!
Adéntrate en el mundo culinario y descubre cómo preparar un pudín de chocolate y maracuyá que sin duda será el plato fuerte de cualquier comida.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 200 g de chocolate semidulce derretido
- Pulpa de 2 maracuyá
- 1 taza de azúcar para el almíbar
- Semillas de maracuyá para decorar (opcional)
Preparando el almíbar:
En una sartén agrega el azúcar y calienta a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y forme un caramelo dorado.
Con cuidado de no quemarte, vierte el caramelo en un molde para budín, repartiéndolo uniformemente por el fondo y los lados. Reservar.
Preparando el pudín:
En una licuadora bate la leche condensada, la nata, la leche, los huevos y el chocolate derretido hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega la pulpa de maracuyá a la mezcla y bate por unos segundos más solo para incorporar.
Vierte la mezcla en el molde caramelizado y cubre con papel de aluminio.
Cocinando:
Coloca el molde en el horno precalentado a 180°C al baño maría durante 1 hora aproximadamente o hasta que el pudín esté firme pero aún cremoso.
Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y deja que el pudín se enfríe por completo antes de desmoldar.
Refinamiento:
Pasa con cuidado un cuchillo por los bordes del pudín para despegarlo del molde.
Coloque un plato para servir sobre la fuente y voltee una vez, dejando que el almíbar corra sobre el pudín.
Si lo deseas, decora con algunas semillas de maracuyá para darle el toque final.
Consejos y sugerencias:
Si prefieres un pudín menos dulce, puedes optar por utilizar chocolate semidulce o incluso chocolate con mayor contenido de cacao.
Para una presentación más sofisticada, puedes servir el pudín en vasos individuales, finalizando con un chorrito de sirope de maracuyá y unas virutas de chocolate.
Esta receta es una excelente opción para sorprender a amigos y familiares en ocasiones especiales, como cenas, fiestas o simplemente para un momento de capricho gastronómico.
Con esta irresistible receta de pudín de chocolate y maracuyá, seguro que te ganarás elogios y dejarás a todos con la boca agua. Disfrute y comparta esta experiencia única con sus seres queridos. ¡Buen provecho!
