عندما يتعلق الأمر بالحلويات التي لا تقاوم، تبرز البودنج دائمًا كخيار كلاسيكي ولذيذ. وإذا كنت من محبي النكهات الكريمية الناعمة، فسوف تقع في حب وصفة بودنغ الزبادي والحليب المكثف.
تجمع هذه الحلوى بين كريمة الزبادي وحلاوة الحليب المكثف، وهي إغراء حقيقي للحنك. دعونا نتعلم كيفية تحضيرها بسرعة وببساطة!
مكونات:
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 كوب من الزبادي الطبيعي
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- صلصة الكراميل (اختياري)
خطوة بخطوة:
تحضير الشراب (اختياري):
- إذا اخترت استخدام صلصة الكراميل، ابدأ بتحضيرها في قالب البودينغ.
- ضعي وعاء السكر على نار خفيفة وحركيه حتى تحصلي على الكراميل الذهبي. نسكبها في القالب، ونوزعها جيدًا على القاع والجوانب.
تحضير العجينة:
- في الخلاط، أضيفي الحليب المكثف واللبن والبيض وجوهر الفانيليا.
- فاز كل شيء حتى تحصل على خليط متجانس ودسم.
التجميع والطبخ:
- يُسكب خليط البودينغ في القالب فوق الشراب (إذا اخترت استخدامه).
- غطي القالب بورق الألمنيوم واخبزيه في حمام مائي في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً.
التشطيب والتقديم:
- بعد مرور وقت الطهي، قم بإزالة ورق الألمنيوم وتأكد من تماسك البودنج.
- اتركها تبرد تمامًا ثم ضعها في الثلاجة لبضع ساعات قبل فك القالب.
- للتقديم، تقلب البودينج في طبق كبير وتزين حسب الرغبة.
نصائح إضافية:
للحصول على لمسة خاصة، يمكنك تزيين البودنج بقشر الليمون أو البرتقال، أو حتى الفواكه الطازجة.
حاول تنويع الخلاصة المستخدمة، مثل خلاصة جوز الهند أو اللوز، لخلق نكهات جديدة.
خاتمة:
يعتبر بودنغ الزبادي والحليب المكثف انفجارًا حقيقيًا للنكهة والكريمة التي ستسعد الجميع على الطاولة.
بمكونات بسيطة وتحضير غير معقد، يعد خيارًا رائعًا لمفاجأة العائلة والأصدقاء في أي مناسبة.
جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بهذه الحلوى التي لا تقاوم!
